Weingut Kaufmann opgericht door de Zwitser en van origine kaasmaker van beroep, Urban Kaufmann. Urban zijn passie voor wijn zorgde ervoor dat hij het roer totaal omgooide en nam een bestaand wijndomein over, veranderde deze naam in Weingut Kaufmann, schakelde over op een biodynamisch proces en maakte er de beroemde Rheingau Riesling misschien wel nog beter dan dat het weingut in eerste plaats deed. Zowel Urban als zijn vrouw zijn nieuw in de grote internationale wijnwereld. Dat is eigenlijk ongezien in de wijnscène, en net daarom trok het ons aan mede dankzij zijn vrouw als vorig werk kwaliteitslabels toekende aan wijnen. Grappig detail: het etiket van de wijnen is een duidelijke verwijzing naar de Zwitserse vlag en laat zien dat Urban zijn roots dus eigenlijk helemaal niet wilt verstoppen. Duitse wijnen zijn altijd cool climate, zeker de noordelijke regio’s als Rheingau. Tot 20 jaar geleden was het vrijwel onmogelijk om de juiste rijpheid in de Riesling-druiven te krijgen, maar dat is door de klimaatopwarming verleden tijd. Dit in combinatie met de Rijn die in de winter de zonnewarmte vasthoudt in haar water. Daardoor hebben de wijngaarden minder te lijden door de winterse kou.
Blijf op de hoogte van al onze acties
Inschrijven voor onze nieuwsbrief