Boschendal

Boschendal: een boerderij met een doel

Boschendal behoort tot de meest ervaren wijnmakers van Zuid-Afrika en is zonder twijfel bekend bij wijnliefhebbers wereldwijd. Maar wat veel mensen niet weten is dat, sinds het ontstaan in 1685, deze plek zoveel meer is dan alleen een wijnhuis. Het Boschendal wijnhuis is onderdeel van een veel grotere boerderij. Hier wordt, naast druiven, ook fruit, groenten en vlees verbouwd. Alles is van uitzonderlijke kwaliteit en altijd gemaakt met respect voor de planeet. Door het zogenaamde ‘farm to table’ concept kun je zelf genieten van de verse producten in de restaurants op het terrein of tijdens een heerlijke picknick in de wijngaard.   

Waar ligt Boschendal?

Aan de rand van Franschhoek, een klein uurtje rijden van Kaapstad, ligt Boschendal. Deze naam, bos en vallei, heeft alles te maken met de ligging. Een adembenemend mooie vallei gelegen tussen de Simons- en Drakenstein bergen. En die natuurschoon zie je terug op het terrein van de boerderij. Een geweldig natuurgebied waar een scala aan bloemen, planten en bomen het decor vormen voor grasgevoerde Angus-runderen, vrije uitloopkippen en varkens uit het bos. 

Wat voor wijnen maakt Boschendal?

Boschendal maakt premium wijnen, waarin traditie en ervaring samenkomen. Innovatie en uitzonderlijke kwaliteit zorgen ervoor dat de Boschendal wijnen al jaren populair zijn bij wijnliefhebbers. Het ervaren wijnteam is onderverdeeld in rode en witte wijnmakers, om te zorgen voor volledige focus. Bij de witte wijnen ligt de nadruk op de druivenrassen chardonnay, sauvignon blanc en chenin blanc. Bij de blauwe druiven is dat cabernet sauvignon, merlot, shiraz, pinot noir en pinotage.

De bubbels van Boschendal

Boschendal is koploper in de productie van mousserende wijnen die volgens de Méthode Cap Classique gemaakt worden. Dit betekent dat de mousserende wijnen op dezelfde manier worden gemaakt als Champagne, aan de hand van de méthode traditionnelle. Voor deze Zuid-Afrikaanse bubbels worden chardonnay en pinot noir druiven gebruikt. Bij de ‘stille’ wijnen wordt frequent gebruikgemaakt van rijping op eikenhoutenvaten. Dit gebeurt als subtiele aanvulling op de al bestaande, natuurlijke aroma’s.

Wat maakt Boschendal zo bijzonder?

Doordat Boschendal van oorsprong een boerderij is, is landbouw het hart van het bedrijf. Dit wordt altijd op een duurzame en regeneratieve manier gedaan. Volgens het team van Boschendal start alles met de bodem. Die wordt verrijkt, gevoed en de biodiversiteit op het terrein wordt bevorderd. Het team zorgt op deze manier voor een beter leven voor de dieren, maar produceert ook groenten en fruit van uitzonderlijke kwaliteit met fantastische voedingswaarde. Dit kun je zelf proeven door te gaan eten bij een van de restaurants op het terrein. De kans is groot dat het eten op je bord die ochtend nog op het land stond.

Zorgen voor de komende generaties doet Boschendal niet alleen met hun duurzame manier van werken. Ze investeren ook in hun medewerkers en de lokale gemeenschap. Zo is er op het terrein een kleuterschool gebouwd voor kinderen van medewerkers en worden lokale kinderen uit de buurt gesteund door de aanschaf van lunches en schoolspullen.

Boschendal bezoeken

De eerste eigenaar van Boschendal was Jean le Long. Een hugenoot die religieuze vervolging in Frankrijk ontvluchtte. Sinds de oprichting in 1685 is Boschendal vaak van eigenaar gewisseld. De boerderij heeft zeker niet altijd gloriedagen gekend, maar daar hebben Rob en Sam Lundie verandering in gebracht. Zij kochten Boschendal in 2013 en veranderden de koers volledig. Met hun visie voor duurzaamheid en tomeloze energie hebben zij Boschendal weer op de kaart gezet.

“Onze droom is om van Boschendal een toplandbouwbedrijf te maken. een gewilde producent van natuurlijk geproduceerd voedsel en wijn van boer tot bord; een boerderij waar onze natuurlijke omgeving gedijt en waar onze medewerkers en gemeenschappen floreren”, zegt Rob.

Bezoekers kunnen genieten van het prachtige landgoed, dat ze te voet, per fiets of zelfs te paard kunnen ontdekken. Er kan wijn geproefd worden in het historische landhuis met een klassieke Kaap-Hollandse vormgeving. Eten doe je in de restaurants op het terrein en je kunt zelfs blijven overnachten. Een bijzondere plek om te bezoeken als je in Zuid-Afrika bent. 

Welke Boschendal wijnen bestellen bij Valkwijn.nl?

Nieuwsgierig geworden en zin om zelf eens een fles Boschendal wijn open te trekken? Probeer eens de dessertwijn Vin d'Or van Boschendal. Heerlijk bij een fris dessert met fruit en ijs.