Wijnbox Februari: Pre-Ski (Toekan Rood)

Verhaal over

Het is weer die tijd van het jaar, het skiseizoen is aangebroken! Je was misschien al in stemming door het immens populaire televisieprogramma Winter Vol Liefde. We genieten alweer een aantal weken van de mislukte afscheidskus van Robert, de Rotterdamse uitspraken van Bart en de zoektocht van Monique naar haar perfecte schoondochter.

Met op de achtergrond prachtige witte bergtoppen, strakblauwe lucht en een stralend zonnetje. Na zo’n lange dag op de piste is er de après-ski of dat relaxte moment voor de open haard. Wat je ook kiest, een goed glas wijn hoort erbij! Daarom heeft ons team van wijnexperts deze keer een box samengesteld met als thema Ski-wijnen. Alle wijnen vallen in de Toekan categorie en er is een box met witte wijnen en eentje met rode wijnen. Zum Wohl!

Villa Wolf Pinot Noir

Lichte en soepele Pinot Noir uit Duitsland, om exact te zijn uit het wijngebied Pfalz. Deze rode wijn is soepel en niet te complex. Je proeft vooral rood fruit, zoals kers, aardbei en framboos. Ook het kenmerkende aardse van de Pinot Noir en iets rokerigs zijn terug te vinden in deze uitstekende wijn. Zet de wijn een half uurtje van tevoren in de koelkast en serveer hem licht gekoeld. Lekker bij rundvlees, gevogelte of gerechten met champignons.   

Tenute Ruzzolaio Montepulciano d’Abruzzo

Tenute Ruzzolaio uit de Abruzzen heeft 700 hectare aan wijngaarden die zich ten westen van de Apennijnen bevinden. Hun doel als wijnmakers is om de inheemse druivensoorten die Italië rijk is, te gebruiken om heerlijke wijnen van te maken. En dat is ook met deze rode wijn, gemaakt van de Montepulciano druif, gelukt. Een volle, sappige wijn met een zachte toets van kersen en in de afdronk een lichte kruidigheid. Lekker bij een stukje gegrild vlees, lam uit de oven of een luxe kaasplateau.

Castel Firmian Riserva Lagrein

Nog zo’n interessante inheemse druif uit Trentino, Italië, de Lagrein. De wijn heeft een prachtige, dieprode kleur en is waanzinnig goed gemaakt. De wijn is delicaat en gestructureerd tegelijkertijd. In de neus ruik je rijp bosfruit en jam. In de mond aroma's van rijpe rode bessen, bramen en bosbessen, aangevuld met vanille en amandel door de houtrijping. Deze wijn doet het goed bij pittige en rijke gerechten. Kruidige worstjes van de bbq, een goed stuk gegrild vlees, wildgerechten of een huisgemaakte lasagne, deze Lagrein kan het allemaal aan.

Weingut Heinrich Naked Red

Een zeer toegankelijke rode wijn uit Burgenland, Oostenrijk. De naam ‘Naked’ refereert aan het feit dat deze wijn volledig biologisch is gemaakt. Een blend van de blauwe druiven Zweigelt, Blaufränkisch en St Laurent. Een echte fruitmand met aroma’s van kersen, bessen, bramen en pruimen, aangevuld met wat lichte zuren en een beetje kruidigheid. Mooie wijn om bij gegrild vlees te serveren of bij wat dungesneden charcuterie bij de borrel. Maar kan ook uitstekend bij een romige paddenstoelensoep.