Wijnbox Februari: Pre-Ski (Toekan Wit)

Verhaal over

Het is weer die tijd van het jaar, het skiseizoen is aangebroken! Je was misschien al in stemming door het immens populaire televisieprogramma Winter Vol Liefde. We genieten alweer een aantal weken van de mislukte afscheidskus van Robert, de Rotterdamse uitspraken van Bart en de zoektocht van Monique naar haar perfecte schoondochter.

Met op de achtergrond prachtige witte bergtoppen, strakblauwe lucht en een stralend zonnetje. Na zo’n lange dag op de piste is er de après-ski of dat relaxte moment voor de open haard. Wat je ook kiest, een goed glas wijn hoort erbij! Daarom heeft ons team van wijnexperts deze keer een box samengesteld met als thema Ski-wijnen. Alle wijnen vallen in de Toekan categorie en er is een box met witte wijnen en eentje met rode wijnen. Zum Wohl!

Schlumberger Grüner Veltliner Brut

Dat je wat over moet hebben voor de liefde bewijst de Duitse Robert Schlumberger. Hij verhuiste er voor naar Oostenrijk en gaf zijn baan bij Ruinart Champagne op. Gelukkig maar zeggen wij achteraf, want anders hadden we deze zeer betaalbare en kwalitatief uitstekende bubbel niet gehad. Gemaakt van de Grüner Veltliner druif met heerlijke frisse aroma’s van appel en peer en tonen van bloemen en mineralen. Gemaakt volgens de ‘méthode traditionnelle’, net als champagne. Heerlijk als aperitief of serveer hem bij een voorgerecht met groene asperges.  

Castel Firmian Riserva Pinot Grigio

Een goudgele, houtgerijpte Pinot Grigio uit de Alto Adige regio in Italië, ook wel Zuid-Tirol genoemd. Deze wijn heeft een heerlijke geur van rijp fruit, peer en witte perzik, met wat kamille en houttonen. De houtrijping van ongeveer 8 maanden geeft de wijn een kruidige en volle smaak. Hout, fruit en zuren zijn mooi in balans. Je kunt deze wijn goed combineren met salades, gegratineerde ovenschotels, vis en witvlees. Of serveer hem bij een pasta met champignonsaus.  

Emile Bauer No Sex, Just Riesling

Alleen al om de naam is deze Riesling het proberen waard. Emile Bauer is een familiebedrijf uit de Duitse wijnregio Pfalz. Daar zijn de omstandigheden voor wijnbouw ideaal. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer van het wijnhuis, de broers Alexander en Martin Bauer. Zij maken deze strakke en kraakheldere rieslingwijn met een bouquet van bloemen, appel en exotisch fruit. Je kunt deze witte wijn uitstekend drinken bij het aperitief, maar hij past ook perfect bij alles dat uit de zee komt. 

Domaine Gonnet Chignin

Een heerlijke witte wijn uit de bergen van de Savoie in Frankrijk. Gemaakt van de lokale Franse Jacquère druif. Subtiele zuurgraad, hints van groene appel en perzik en een droge afdronk. Als je van witte wijn houdt dan moet je deze proberen. Uitstekend voor het aperitief of als begeleider van je favoriete kaasplankje. Kan ook heel goed bij vis-, of groentegerechten en salades. Het is een uitermate veelzijdige wijn die perfect is voor elke gelegenheid.