Wijnbox: Born in the USA (Exclusief)

Verhaal over

Met Trump opnieuw aan het roer zal Amerika weer regelmatig van zich laten horen dit jaar. Voor wie geen interesse in de Amerikaanse politiek heeft, is er gelukkig nog de Amerikaanse wijn. Die is de laatste jaren aan een geweldige opmars begonnen. Net als de Amerikanen zijn ook hun wijnen uitgesproken, krachtig en vol.

We zien echter steeds meer gelaagdheid en complexiteit dan een aantal jaren geleden. Naast het zonnige Californië wordt er nu ook in de koelere wijnregio’s als Washington State en Oregon prachtige wijn gemaakt. Samen levert dit een geweldige collectie wijnen op die we graag delen in deze wijnbox met de titel ‘Born in the USA’. De Exclusief variant bestaat uit:

Coppola Director’s Cut Chardonnay

De druiven voor deze Chardonnay groeien langs de kust van Sonoma. De combinatie van zon met een koele zeebries levert fantastische druiven op. Aroma’s van vanille, toast en citrusfruit. De 9 maanden houtrijping geeft een boterachtige structuur aan de witte wijn. Intense smaken die goed in balans blijven door een heerlijke frisheid.

De familie Coppola maakte de Director's Cut wijn als eerbetoon aan hun familielid Francis Ford Coppola, de legendarische filmmaker. Drink deze Chardonnay bij een salade met kreeft of garnalen, pasta Fettucini Alfredo of een romige pompoenrisotto.

Cristom Pinot Noir Mt. Jefferson

Deze Pinot Noir wijn van Cristom is vernoemd naar de op een na hoogste berg van Oregon, de Mount Jefferson. Een zeer verfijnde wijn afkomstig uit het prestigieuze wijnbouwgebied Willamette Valley. Gemaakt met minimale interventie, volgens de voorwaarden van het Low Input Viticulture and Enology certificaat.

Je proeft sappig rood fruit en hints van specerijen. De afdronk is ziltig en de tannine structuur fluweelzacht. Een Pinot Noir die absoluut kan concurreren met die uit de Bourgogne. Heerlijke bij eend, risotto of rijpe kazen.

Stag’s Leap Hands of Time Cabernet Sauvignon

Het Californische Stag’s Leap zorgde in 1976 voor opschudding in de wijnwereld door de prestigieuze blindproef wedstrijd, waar een Franse jury van wijnexperts Franse en Amerikaanse wijnen naast elkaar proefde, te winnen. Met deze prachtige Bordeauxblend laten ze zien dat de kwaliteit van hun wijnen geen gelukstreffer was.

Deze rode wijn is gemaakt van voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met de Syrah, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot druif. Lekker veel donker fruit, hints van kruiden, houtrook en wat aardse tonen. De 21 maanden rijping op Frans eikenhout geeft deze wijn een volle body. Prachtige combinatie met stevige vleesgerechten zoals ribeye, stoofschotels of Pincanha.