Trimbach Pinot Blanc 2021
Trimbach
Streek
Elzas
Druif
Pinot Blanc
€17,49
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
De druiven voor de Pinot Blanc worden speciaal geselecteerd en pneumatisch langzaam geperst, waarbij het sap van het laatste half uur apart wordt opgevangen en als bulk wordt verkocht. Hierdoor wordt alleen het zuiverste sap vergist. Voordat het gebotteld wordt, gaat de wijn in RVS tanks. Meestal wordt de Pinot Blanc een jaar na oogst vrijgegeven.
Het wijnhuis
De familie Trimbach vestigde zich in 1626 als Hugonoten in de Elzas en zijn sindsdien actief in de wijnbouw. Maison Trimbach, inmiddels 12e generatie, is één van de beste wijnhuizen in de Elzas, wiens wijnen bij alle driesterren restaurants in Frankrijk op de kaart staan. De strikt droge wijnen zijn elegant, van hoge kwaliteit en hebben bewaarpotentie.
De Elzas
De wijngaarden van Maison Trimbach liggen allemaal rond Ribeauville (Ribeauville, Hunawihr, Bergheim, Rorschwihr, Riquewihr en Mittlewihr). Ze profiteren van het unieke Elzasser microklimaat, dankzij de bescherming van de Vogezen, die de vlakte beschermt tegen de regen. De wijngaarden werden geplant op de breuklijn van de Ribeauville die 50 miljoen jaar geleden tussen het Vogezengebergte en het Zwarte Woud brak, met een mozaïek van terroirs, waaronder de complexe kalkhoudende kalksteen en biologisch afgebroken zeeschelpfossielen genaamd 'Muschelkalk'.
