Tornatore Etna Rosso 2021

Verhaal over

Tornatore Etna Rosso is een heldere, lichtrode wijn. In de neus tonen van rode bes, zwarte- en amarenkers. Je proeft de typische mineraliteit van de vulkanische bodem. De Etna Rosso heeft een sierlijke smaak met aanwezige tannines, die goed in balans zijn met de rijpe fruittonen.

Wijndomein Tornatore

Het wijndomein Tornatore werd opgericht door Francesco Tornatore, een succesvolle ondernemer uit de telecomsector, die zijn passie voor wijn in de 21e eeuw omzette in een prachtig wijndomein in het hart van Castiglione di Sicilia, aan de noordkant van de majestueuze Etna. Dit vulkanische terroir biedt de ideale omstandigheden voor het telen van hoogwaardige druiven.

Hoewel Francesco zelf pas recentelijk het domein oprichtte, gaat de wijnbouwtraditie in zijn familie al veel verder terug. Zijn overgrootvader plantte hier in 1865 de eerste wijngaarden, waardoor Tornatore kan leunen op meer dan 150 jaar ervaring en expertise in wijnbouw.

Het wijndomein werkt uitsluitend met inheemse druivenrassen, wat de authentieke smaak van de regio benadrukt. Voor de rode wijnen kiest Tornatore voor de karaktervolle Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio, terwijl voor de witte wijnen de nobele Carricante druif de hoofdrol speelt. De handmatige oogst zorgt voor een zorgvuldige selectie van de beste druiven, wat de kwaliteit van elke fles garandeert.

Tornatore combineert de traditie van zijn voorouders met moderne technieken, waardoor elk glas een ware weerspiegeling is van de unieke vulkanische bodem van de Etna.