Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rosé 2021
Spier Estate
Streek
Stellenbosch
Druif
Chardonnay
Pinot Noir
€8,50
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Een fruitige, mild-droge rosé met tonen van peer, meloen, perzik, aardbei en witte nectarine. Lekker bij salades, gerookte zalm en mosselen.
Voor de Signature Rosé werkt Spier met een mix van twee druiven van klasse: Chardonnay en Pinot Noir. Een combinatie die ook wordt gebruikt voor het maken van Rosé Champagne.
De Chardonnay geeft de wijn rondeur, terwijl de Pinot Noir zorgt voor het mooie roze kleurtje en de nodige zuren en stevigheid.
Alles voor de fruitige smaak
De druiven worden geoogst onder koele omstandigheden, in de vroege ochtend, in kistjes van tien kilo. Ze worden direct teruggekoeld, om het fruit te behouden. Gisting vindt plaats op lage temperatuur, tussen de 12-14 graden. Rijping op de lie zorgt voor een mooi rijk karakter.
