Marcel Deiss Grasberg 2018 2018

Verhaal over

Marcel Deiss Grasberg is een witte wijn van 3 verschillende druivensoorten, namelijk Riesling, Pinot gris en Gewurztraminer. De kleur van deze wijn is goudgeel en in de neus ruik je zoete citrustonen, rozenblaadjes, munt en zwarte peper. In de mond geeft de wijn een exotische smaak met licht restzoet. De wijn is rijk en geeft een rond mongevoel, maar heeft daarnaast ook frisheid en aangename mineralen die lang blijven hangen. 

Marcel Deiss Elzas

De wijn is een blend van de druivensoorten Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer, die door elkaar staan aangeplant in de Grasberg-wijngaard. Deze wijngaard ligt in het Grand Cru gebied op de top van de ‘Altenberg de Bergheim’, op zo’n 340 meter hoogte. De bodem is hier rijk aan kalksteen, maar arm aan water en andere voedingsstoffen. De wijnranken moeten diep met hun wortels de bodem in om aan voedingsstoffen te komen. Marcel Deiss heeft door de jaren heen zijn eigen filosofie voor het maken van wijn ontwikkeld. Hij gelooft in het simpel maken, en dus zo min mogelijk ingrijpen tijdens het wijnmaakproces, zodat het terroir volledig spreekt. “De wijn moet zichzelf vormen en heeft daarbij slechts de meest noodzakelijke ondersteuning van de wijnmaker nodig”, aldus de wijnmaker zelf. De wijnen van Deiss hebben inmiddels een grote reputatie en staan bekend om precisie, concentratie en een heerlijk zacht mondgevoel.