Louis Jadot Cotes de Nuits Villages 2020
Louis Jadot
Streek
Bourgogne - Cõtes de Nuits
Druif
Pinot Noir
€34,00
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
De appellatie 'Le Vaucrain' ligt in het zuidelijkste deel van de Côte de Nuits en mag ook in de omliggende gemeenten worden geproduceerd, te weten: Comblanchien, Corgoloin, Premeaux Prissey, Fixin en Brochon. Wijngaard 'Le Vaucrain' is in 1996 door Louis Jadot opgekocht en ligt in Comblanchien. Het grenst aan de gerennomeerde Premier Cru wijngaard Clos de la Maréchale van Nuits Saint-Georges. Naast 2,5 hectare aan pinot noir staan er enkele honderden wijnstokken met chardonnay-druiven.
De druiven zijn handgeplukt en in kisten gelegd voor behoud van het fruit. Ook zijn ze zorgvuldig met de hand uitgezocht en ontsteeld. Vervolgens gisten deze 3-4 weken in roestvrijstalen vaten en rijpen daarna nog 18 maanden op hout. Dit resulteert in de dieprode kleur, het typerende bouqeut van rood fruit en een volle smaak.
Deze pinot noir kan jong worden gedronken door het fraaie evenwicht tussen het intense fruit en zachte tannines. Laat hem even liggen en hij krijgt meer gastronomische inzetbaarheid. Na 5-10 jaar rijping op fles zal deze fraaie Vaucrain zijn mooie balans nog steeds hebben. In tegenstelling tot veel andere pinot noirs die licht gekoeld beter uitkomen, deze wel op kamertemperatuur serveren.
Wijnprofiel
-
-
-
-
-
-
-
-
Louis Jadot Bourgogne Couvent Blanc - Magnum
- Jaar
- 2021
- Streek
- Bourgogne - Overige
Louis Jadot
€50,30 -
