Louis Jadot Bourgogne Couvent Pinot Noir 2021
Louis Jadot
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Wijnhuis Louis Jadot is een begrip in de Franse Bourgogne. Zij maakten dan ook deze typische rode Bourgogne met 100% Pinot Noir druiven. Aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en zwoele specerijen in geur en smaak. Deze pinot noir is gegist in roestvrijstalen vaten en heeft vervolgens nog negen tot zestien maanden op eikenhout gerijpt. Schenk de wijn licht gekoeld.
Bewaarpotentieel: 2-5 jaar bewaren is mogelijk. De complexiteit en kenmerken van deze pinot noir komen dan nog meer naar voren.
Louis Jadot Couvent des Jacobins
De naam Couvent des Jacobins is ontleent aan het Ancienne Chapelle Des Jacobins, gelegen in hartje Beaune. Louis Jadot slaat hier zijn keldertoppers op. De druiven zijn afkomstig uit de hele regio Bourgogne, vandaar dat de regionale appellation van de Bourgogne op het etiket staat vermeld. Deze cuvée is een gebalanceerde blend van wijngaarden uit de Côte d'Or (Hautes Côtes de Beaune en Hautes Côtes de Nuits), Côte Chalonnaise (Mercurey) en Auxerrois (Irancy). Hierdoor is de wijn vrij complex. Côte de Nuits, Saône et Loire en Irancy geven structuur en tannines aan de wijn mee, terwijl Hautes Côtes fruitigheid bijdraagt.