Louis Jadot Beaune Grèves 1e cru Le Clos Blanc 2022 2022

Verhaal over

Een prachtige chardonnay wijn van het bekende wijnhuis Louis Jadot. Deze Bourgogne wijn heeft een geur die verfijnd is en complex, met aroma’s van rijp wit fruit zoals peren, witte perziken en citrusvruchten (citroen en limoen). Daarnaast komen er florale nuances van acacia en jasmijn naar voren, vergezeld van subtiele minerale accenten die het karakter van de kalksteenrijke bodem weerspiegelen.

De rijping op eikenhout draagt bij aan lichte tonen van vanille, geroosterde amandelen en een vleugje boter. In de mond is de wijn rijk en goed gestructureerd, met een harmonieuze balans tussen de fruitige smaken en de minerale frisheid. De rijpe fruittonen worden aangevuld met hints van geroosterde noten, citrus en een delicate romigheid. Ondanks zijn rijkdom en structuur blijft de wijn elegant en verfijnd.

Wijn spijs suggestie
Deze verfijnde witte wijn heeft genoeg structuur en complexiteit om zich goed te combineren met een breed scala aan gerechten. Het is belangrijk om gerechten te kiezen die de rijke, minerale kenmerken van de wijn aanvullen zonder te domineren. Bijvoorbeeld: gegrilde of gebakken vis zoals zeebaars of kabeljauw, geserveerd met een romige saus of citroenboter. Ook een risotto met truffel, paddenstoelen of een lichte citroensaus is een uitstekende keuze, die de romigheid en frisse zuurgraad van de wijn perfect complementeren. Serveer de wijn op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Bourgogne wijn bewaren
De Beaune Grèves Le Clos Blanc 2022 heeft een uitstekend bewaarpotentieel, dankzij de levendige zuurgraad en de stevige structuur. Hoewel de wijn nu al heerlijk drinkbaar is, zal hij met enkele jaren rijping in de fles verder evolueren en meer complexiteit ontwikkelen. Deze wijn kan onder de juiste omstandigheden 10 tot 15 jaar bewaard worden. Na verloop van tijd zullen de fruitige aroma’s zich verdiepen naar tonen van honing, gedroogd fruit en geroosterde noten, terwijl de mineraliteit en frisse levendigheid van de wijn behouden blijven.

Wijngaard Premier Cru
Deze wijngaard is bijzonder omdat het een van de weinige Premier Cru-wijngaarden in Beaune is die uitsluitend is beplant met chardonnay. De kalkrijke bodem, gecombineerd met klei en grind, zorgt voor uitstekende afwatering en een perfecte balans tussen mineraliteit en rijpheid. Gelegen op de hellingen van de beroemde Grèves-wijngaard, geniet de wijngaard van een optimale zonblootstelling, wat helpt om de druiven volledig te rijpen. Het warme en droge klimaat van 2022 resulteerde in gezonde, rijpe druiven. De warme dagen concentreerden de smaken en suikers, terwijl de koele nachten de frisse zuurgraad behouden. Het resultaat is een wijn met zowel rijpheid als verfrissende frisheid.