Kaapse Vonkel 2023
Simonsig
Streek
Stellenbosch
Druif
Chardonnay
€16,75
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
'Kaapse Vonkel' hèt Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne
'Simonsig Kaapse Vonkel' was de éérste in het mooie Zuid-Afrika die het antwoord op Champagne had gevonden, deze 'Kaapse Vonkel'. Deze vonkelwijn wordt gemaakt volgens de méthode cap classique, oftewel dezelfde méthode als in de Champagne-regio wordt gebruikt. Deze Kaapse Vonkel is winnaar van vele prijzen voor mousserende-wijnen.
De Vonkelwijn rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis. Door dit contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma’s, biscuit en geroosterd brood. Ze heeft een romige mousse, een volle en tegelijk complexe smaak en zeer aangename zuren. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Klassiek uit de Nieuwe Wereld.
