Justin Girardin Santenay Blanc les Terrassas de Bievaux 2023
Justin Girardin
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Mooie frisse Bourgogne chardonnay wijn. De druiven zijn afkomstig van 35 jaar oude wijnstokken. De wijn heeft aroma's van bloemen en mineralen, denk aan sinaasappel, perzik, abrikozen, witte bloemen, én boter door de houtrijping. Deze wijn smaakt uitstekend bij coquilles in een botersaus, gegratineerde venkel uit de oven of een romige risotto met groenten.
Justin Girardin
In het noorden van Santenay liggen de Terrasses de Bievaux. In 1986 begon Justins grootvader met het aanplanten van wijnstokken op deze steile heuvel. Dit is een unieke locatie in de Bourgogne. De heuvel is in terrassen verdeeld en bestaat uit zes kleine percelen. Het terroir is uitermate geschikt voor de teelt van Chardonnay. Het wijnhuis Girardin werd opgericht in 1570 en wordt inmiddels geleid door de dertiende generatie. Het familiebedrijf beschikt over 17 hectare wijngaarden, waarvan het merendeel in Santenay ligt.