Famille Hugel Riesling Classic 2021

Verhaal over

Dit is de kenmerkende wijn van Famille Hugel. Deze droge Riesling uit de Elzas valt op door zijn finesse en open karakter en is de ideale partner bij vis en zeevruchten dankzij zijn prachtige balans en elegantie.

Snel Overzicht

Riesling is de Pinot Noir van de witte wijnen! Het is onze meest veeleisende druifsoort omdat hij ook het laatst rijpt. Droog en elegant, komt hij het best tot zijn recht op onze steilste hellingen met de meest complexe mineraliteit.

In de Wijngaard

Exclusief gemaakt van met de hand geplukte druiven van voornamelijk klei- en kalkrijke wijngaarden, in een dozijn van de meest favoriete gebieden rond Riquewihr. Een koel en lang groeiseizoen geven deze unieke droge wijn grote finesse en ongeëvenaarde intensiteit.

Wijnmaken

De druiven worden in kleine bakken naar de persen gebracht, die door middel van zwaartekracht worden gevuld, zonder enige pompwerking of andere mechanische tussenkomst. Na het persen wordt het most enkele uren geklaard, waarna het op gecontroleerde temperatuur in vaten of tanks (18 tot 24°C) wordt gefermenteerd.

De wijn wordt slechts één keer overgeheveld voordat hij tijdens de winter op natuurlijke wijze helder wordt. Het volgende voorjaar wordt de wijn licht gefilterd vlak voor het bottelen, waarna de flessen in onze kelders worden bewaard totdat ze op de markt komen. Het hele productieproces van deze wijn wordt afgesloten met een DIAM-kurk, zonder het risico op kurksmaak.

Specificaties

• Alcoholgehalte: 12,23% vol.
• Residuale Suiker: 1,6 g/l
• Wijnsteenzuur: 7,62 g/l
• pH: 3,16
• Leeftijd van de wijnstokken: 28 jaar
• Bevat sulfieten