MiP - d'E Sainte Lucie Rosé Collection 2023
MiP - Made in Provence
Streek
Provence
Druif
Grenache
Rolle
Syrah
€19,50
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Een soepele rosé met tonen van grapefruit, citroen, peer en groene appel. De MiP Rosé Collection is gemaakt van de Syrah (60%), Grenache (30%) & Rolle (10%) druif. Lekker als aperitief of bij de barbecue.
Het klimaat van de Provence staat bekend om de hete zomers en zachte winters. De bodem in dit Franse wijngebied bestaat uit veel rode klei, leem, zand en stenen. Ideaal voor het maken van rosé.
Vinificatieproces MIP Collection Rosé
De druiven worden een korte schilinweking geperst, waarna het sap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het zo’n 4 maanden op zijn gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.
Voor de MIP Collection Rosé worden de druiven 's nachts geplukt en direct ontsteeld. Daarna volgt een korte schilweking, waarna het persen plaatsvindt. Het sap vergist vervolgens in gekoelde tanks, en komt gedurende 4 maanden tot rust 'sur lie'. Deze methodiek geeft de MIP Collection zijn lichtrose kleur en de frisse geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en groene appel.
