Château Pierre-Bise Savennieres 2016
Château Pierre-Bise
Streek
Loire
Druif
Chenin Blanc
€30,95
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Savennieres-wijn van Pierre-Bise
De appalatie Savennières staat erom bekend goede bewaarwijnen te produceren. In hun jeugd zijn de Savennières expressief en richting de zure kant, maar naarmate er meer geduld wordt toegepast ontwikkelt deze wijn zich. De smaken worden zachter, met behoud van karakter dat voortkomt uit de bodemtypen.
Welke invloed heeft de bodem van Clos le grand Beaupreau op deze Pierre-Bise Savennieres?
Clos le Grand Beaupreau is de hoogste wijngaard in het Savennières-gebied, nabij het dorpje Epiré. Het noordelijke gedeelte van deze wijngaard heeft een bodemdiversiteit van leisteen- en zandbodems: phtaniet overheerst en dat draagt bij aan de frisheid van de frisheid. Kwarts en rhyoliet zorgen voor de zuren en minerale persoonlijkheid van de wijn. Het noordelijke deel van deze Clos le Grand Beaupreau is het koudste en oudste gebied. Meer naar het zuiden toe komt de traditionele Sauvennières-bodem naar voren: zand op leisteen. Hoe dikker de zandlaag boven het schist, hoe krachtiger en zuurder de wijn is. De bodem geeft deze wijn een duidelijk element van frisheid en mineraliteit die normaal gesproken bij Sauvennieres meer op de achtergrond liggen. Een heerlijke en gelaagde Savennieres van Pierre-Bise!
Wijn-spijs-combinatie:
Gebruik deze wijn als aperitief, bij kreeft, schaal- en schelpdieren en andere vis- en zeevruchten. Deze Pierre-Bise Savennieres past ook perfect bij carpaccio en kan ook gedronken worden met verse geitenkazen.
