Château Pédesclaux 2021 2021
Château Pédesclaux
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
In de Bordeaux was 2021 een koeler en uitdagender jaar met lagere opbrengsten, maar met wijnen die verrassen door frisheid en precisie. Deze jaargang van Château Pédesclaux bestaat uit 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. De rode wijn is subtiel en elegant, met aroma’s van rode bessen, groene kruiden en lichte specerijen. De structuur is slanker, maar met levendige zuren en verfijnde tannines. Een klassieke Pauillac in een moderne jasje, soepel, zuiver en harmonieus.
Wijn Spijs suggesties:
Deze bijzondere wijn komt perfect tot zijn recht bij eenvoudige, smaakvolle gerechten als spaghetti bolognese, preischotel met romige kaassaus of tagliatelle met kastanjechampignons en roomsaus.
Over het wijnhuis:
Wat Pédesclaux onderscheidt, is de combinatie van innovatie en respect voor zijn 19e-eeuwse oorsprong. De wijngaarden worden deels biologisch beheerd en elk perceel krijgt zijn eigen vinificatiebehandeling. Dit levert wijnen op met duidelijke herkomst, veel zuiverheid en herkenbare stijl. Jaar op jaar weet het château zich te onderscheiden met toegankelijke kwaliteit.