Château Mouton Rothschild 2011 2011

Verhaal over

Chateau Mouton Rothschild: één van de meest iconische wijn chateaus in de Bordeaux of beter gezegd, ter wereld!

In de 18de eeuw zijn de wijngaarden van Chateau Mouton Rothschild los gekoppeld van Chateau Lafite Rotschild, maar deze zijn tot aan 1973 als tweede cru geclassificeerd geweest. Na ruim 50 jaar lobbyen is de classificatie die dateerde van 1855 opengebroken om Chateau Mouton Rothschild toe te laten tot de hoogste classificatie: Premier Grand Cru Classé. Het 84 hectare tellende landgoed staat volledig in het teken van absolute kwaliteit. Alle bewerking in de wijngaarden gebeurt volledig met de hand. De winery is compleet vernieuwd en uiteindelijk lageren de wijnen in het alle beste Franse eikenhout.

Zoals Barone Philippe de Rothschild al zei: iedere wijn is een absoluut kunststuk. Dat is ook de reden dat sinds de Tweede Wereldoorlog alle jaargangen gesierd worden met een uniek label van een grootse kunstenaar.

En primeur ingekocht altijd bewaard in onze geklimatiseerde wijnkelders van de famillie van der Valk.

Robert M. Parker, Jr.:
"Mouton’s classic note of creme de cassis is well-displayed in this inky purple-colored wine. Significantly more powerful, rich and textured than its nearby neighbor, Lafite Rothschild, Mouton boasts superb intensity, stunning concentration, and plenty of sweet tannin. This is an impressively built, full-throttle wine that will require 5-8 years of cellaring and should keep for 25-30 years thereafter. It should prove to be one of the longest-lived wines of the vintage.

Mouton Rothschild harvested between September 12-26, producing a final blend of 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot and 3% Cabernet Franc. One of the vintage’s great wines, it is a candidate for wine of the vintage. According to administrator Philippe Dalhuin, only 54% of the production went into the grand vin."