Alvaro Palacios Finca Dofi 2019
Alvaro Palacios
Streek
Priorat
Druif
Garnacha
€79,95
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Krachtpatser uit Priorat: Alvaro Palacios Dofí
Pionierswijn uit Priorat! Hele mooie wijn smaken van geurige kruidnagel, romige en ronde textuur. In de smaak zijn pruimen, donkere chocolade, vanille en bessenjam te ontwaren. Zeer hoog beoordeeld door James Suckling: 96 punten!
Alvaro Palacios is een pionierwijnmaker. Na een studie aan de Universiteit van Bordeaux met een stage bij het prestigieuze Chateau Petrus ging hij terug naar Spanje. Hij ging echter niet terug naar zijn familiedomein Remondo in de Rioja, maar hij verkoos de eindeloze mogelijkheden in het nog onbekende wijngebied-Priorat. Deze Dofi-wijn van Palacios is een vrucht van tomeloze inzet en verbeterdrang.
Terug naar Rioja?
Alvaro Palacios ging in eerste instantie niet teug naar Rioja, maar hij ging zijn eigen wijnweg in Priorat. Zijn vader overleed en liet het wijndomein Palacios Remondo achter. Iedereen keek naar Alvaro Palacios.
Hij voelde zich geroepen om naast zijn Finca Dofi-wijn ook het beheer van het wijnhuis in Rioja over te nemen.
Daar heeft hij een enorme kwaliteitsslag geslagen. De wijnmaker is een visionair en een pionier die Spanje serieuze en goede prijs-kwaliteitswijnen oplevert en dat valt te proeven. Dofi-Priorat wijn is een absolute topper uit Spanje.
Wijn-spijs-combinatie Palacios Finca Dofí
De mooiste wijn-spijs combinatie voor Finca Dofí is iberico-varken of een mooie leverpaté. Stevige harde kazen zijn ook lekker met Finca Dofí.
