Alto Adige

Wat is er zo bijzonder aan wijnen uit Alto Adige?

Wijnliefhebbers zijn al geruime tijd enthousiast over Alto Adige. Hoewel de hoeveelheid geproduceerde wijn hier relatief klein is in vergelijking met bekende wijnregio's zoals Veneto, Piemonte en Toscane, is de kwaliteit van de wijnen onbetwistbaar hoog. Maar liefst 98% van de wijnen uit deze regio voldoet aan de DOC-classificatie, wat staat voor ‘Denominazione di Origine Controllata’. Deze certificering garandeert dat de druiven afkomstig zijn uit Alto Adige. Je proeft de unieke eigenschappen van het terroir daadwerkelijk in elke slok.

Waar ligt Alto Adige?

Alto Adige, ook wel bekend als Südtirol, is een betoverende regio die zich in het noordoosten van Italië bevindt. Deze prachtige streek grenst niet alleen aan Oostenrijk, maar ook aan Zwitserland, waardoor je hier een unieke mix van culturen en tradities ervaart. Misschien ben je nog niet bekend met deze regio vanwege de uitstekende wijnen die er geproduceerd worden, maar ken je het gebied vanwege de schitterende skigebieden. De indrukwekkende bergen en schilderachtige landschappen geven je het gevoel dat je in Oostenrijk bent. Het is zelfs zo dat 40% van de bevolking Duits spreekt, iets dat bijdraagt aan de unieke sfeer van deze regio.

Toch biedt Alto Adige ook al het moois dat Italië zo geliefd maakt. De pittoreske steden zoals Bolzano en Merano zijn zeker een bezoek waard met hun charmante pleinen, historische gebouwen en levendige markten. Daarnaast vind je er de adembenemende bergtoppen van de ‘Drei Zinnen’, die zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst staan. Natuurlijk kun je in Alto Adige ook volop genieten van de Italiaanse keuken met zijn heerlijke pasta’s, risotto’s en vers gevangen visgerechten.

Het klimaat en de bodem in Alto Adige

De ligging van Alto Adige in de bergen zorgt voor een gevarieerd klimaat en unieke bodemsoorten. Je vindt wijngaarden zowel in de valleien als op de steile hellingen van de indrukwekkende Dolomieten. De wijngaarden in het noorden worden beschermd tegen koude winden door de Alpen, terwijl de wijngaarden in het zuiden profiteren van de warme, vochtige lucht die afkomstig is van het nabijgelegen Gardameer.

Met zo’n 300 dagen zon per jaar krijgen de druiven volop licht, wat bijdraagt aan de rijke smaak van de wijnen. Bovendien zorgen de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht ervoor dat de druiven hun frisse zuren behouden. Dit is cruciaal voor het maken van hoogwaardige wijnen.

De bodem in Alto Adige is ook bijzonder divers. Rond Bolzano vind je bijvoorbeeld vulkanische grond, terwijl andere gebieden worden gekenmerkt door rotsachtige leisteen- of kalkbodems. Deze variëteit in bodems draagt bij aan de unieke karakteristieken van de wijnen, waardoor elke fles een ambassadeur is van de regio.

Welke druivenrassen groeien er in Alto Adige?

Italië is beroemd om zijn inheemse druivenrassen, waarvan er vele al eeuwenlang in specifieke regio’s groeien. De exacte hoeveelheid druivenrassen is onderwerp van discussie. Sommige bronnen spreken van 500 inheemse rassen, terwijl anderen het aantal schatten op 2000. Naast deze traditionele rassen zijn er in de afgelopen eeuw ook internationaal bekende druiven, zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon aangeplant. Maar wat bijzonder blijft aan Italië zijn de lokale druivenrassen die een essentieel onderdeel vormen van de wijnproductie.

In Alto Adige vind je een aantal bekende inheemse druivenrassen, waaronder Kerner, Sylvaner, Schiava en Lagrein. Elk van deze druiven draagt bij aan de unieke wijnen die de regio produceert met hun eigen karakter en smaakprofiel. Hierdoor is Alto Adige een must-visit voor iedere wijnliefhebber die op zoek is naar nieuwe ontdekkingen in de wereld van wijn.

Belangrijkste wijnhuizen uit Alto Adige

Castelfeder
Franz Haas
Alois Lageder
Elena Walch